Tumis Kulit Buah Naga Merah

Pernah makan Buah Naga? bagai mana dengan kulitnya?  

bumbu :                                                                bahan :

- cabai                                                                         - kulit buah Naga

 - bawang merah                                                       - ikan asin

- bawang putih                                                          - jagung

- bawang bombai                                                      - sosis / bakso

- salt

- bumbu penyedap

- minyak goreng

- kecap

cara memasak

1.  buang bagian kulit buah naga yang keras dan yang seperti daun, jika sudah. potong memanjang.

2. cuci ikan asin, tiriskan

3. iris jagung(benar tidak penyebutannya?) hingga di dapat butiran jagung (tidak dengan bonggolnya) potong juga sosis atau bakso sesuai selera. 

Sisihkan semua bahan..

4. iris cabai, bawang merah, putihjuga bawang bombai memanjang. tempatkan di satu wadah.

5. panaskan minyak goreng di atas penggorengan,  tunggu beberapa saat jika sudah panas. masukkan cabai, bawang merah, putih, dan bawang bombai yang sudah di iris tadi. tumis sampai harum.

6. masukkan ikan asin, aduk2 sampai tercium bau gurih dari ikan asin.

7. masukkan buah naga, jagung, sosis / bakso, tambahkan sedikit kecap.  di aduk.

8. tambahkan garam dan bumbu penyedap.. tunggu 6-7 menit angkat...

Tumisan kulit buah naga paling sedap bersama nasi putih panas....  

NB : tidak di sertakan jumlah, berapa gram atau banyak garam atau bahan, dikarenakan takaran beda-beda setiap orang (maksudnya apa?).   

JIKA ANDA MERASA MUAL, PUSING segera hub Dokter pribadi anda. :P cuma bercanda. XD.

 

Panna Cotta yang gagal

 Hari sabtu kemarin rencana buat Panna Cotta, seharian googling cari resep yang pas..

resep di dapat dan siap mengeksekusi..... namun yang jadi masalah belum pernah makan yang namanya panna cotta(mau gimana lagiXD?) dengan modal nekad dan hati yang kuat walau takut gagal maka.... let's do it.

Bahan 

- Krim kental (karena malas belanja ke giant or carefour jadi pakai yang ada dan dekat (pakai Mix      cream yang masih berbentuk bubuk)).  

- gula ( 1 gelas belimbing)

- gelatin 2 sdm

- susu cair ( saya pakai susu kental manis)

- vanilli bubuk 1 sdm

- syrup marjan pandan.

-------( Nb : apa yang anda baca adalah hasil gagal jadi jangan terlalu berharap hasil yang baik..)

1. campur gelatin dengan 2 sdm air matang ( di wadah gelas)

2. masukkan krim kental , gula, susu cair, vanilli bubuk kedalam panci. masak dengan api kecil sampai mulai mengeluarkan gelembung (matang).

3. matikan api, masukkan gelatin lalu di aduk sampai larut. 

4. setelah aga dingin tuang ke dalam cetakan ( saya pakai cangkir kecil).

5. setelah 2 menit di biarkan di suhu ruangan tuang yrup marja, lalu segera masukkan ke dalam frezer selama 4-5 jam..  

Hasil bisa di lihat..   namun ada yang bilang mirip hun kue...  ya gimana ya.. belum pernah icip ya jadi gitu deh... hun kue hun kue deh..  hehehehehehehxx.